29/01/2012
Torta mimosa
La torta mimosa era una torta che faceva spesso la mia mamma e così per questa domenica, su richiesta di mia cognata Angela l'ho preparata e sono rimasta molto soddisfatta del risultato!!!
Per il pan di spagna ho usato la ricetta della mia mamma e l'ho imbevuto con il succo di ananas.
6 uova
250 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
Poi ho diviso in due il pan di spagna
L'ho scavato eliminando la mollica in eccesso
L'ho farcita con della crema pasticcera, pezzetti di ananas (che non ho fotografato)
chiusa e ricoperta di panna
Ho sbriciolato la mollica sopra e inserito le fette di ananas lungo tutto il bordo. E questo è il risultato!!!!
12:08 Scritto da: anna7217 | Link permanente | Commenti (12) | Segnala | OKNOtizie | 
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Commenti
Quando al sapore intrinseco del dolce si aggiunge anche quello dei ricordi, allora mangiarlo diventa un'esperienza unica.
Buona Domenica
P.S. C'è un piccolo errore di battitura nel titolo: ha scritto "tota" invece di torta.
Scritto da: Lo Guarracino | 29/01/2012
Mio caro Mimmo, come vedi sono sempre di corsa...Grazie mille!!!!Un abbraccio
Scritto da: Anna | 29/01/2012
Io in passato non mangiavo mai l'ananas, poi con gli anni ho imparato ad apprezzare questo frutto...quindi ora una bella fetta di torta mimosa la mangerei volentieri :-)
Brava Anna!
Scritto da: maris-73 | 29/01/2012
Mia cara, ero convinta che l'avessi mangiata quando era viva mia mamma, non ricordavo che non amassi le ananas...Ma se riusciremo mai ad incontrarci, chissà, magari ne mangeremo una fetta insieme...
Un abbraccio!!!
Scritto da: Anna | 01/02/2012
meraviglia delle meraviglie!!bravissima cara anna!!! non è una torta semplice ma a te è riuscita davvero molto molto bene!!
Scritto da: Erika90 | 30/01/2012
Grazie mille, mia cara Erika, sono molto contenta che ti sia piaciuta! Un abbraccio!!!
Scritto da: Anna | 01/02/2012
ciao Anna
che meraviglia di torta!!! Devo provare a farla ... mi piace tantissimo l'ananas ... un abbraccio Patrizia
Scritto da: patrizia | 31/01/2012
Grazie anche a te Patrizia, non è difficle da fare...forse un po' lunga, ma se ci sono riuscita io figuriamoci tu che hai delle mani "fatate"
Un abbraccio forte!
Scritto da: Anna | 01/02/2012
a quanto deve essere buona questa torta? uno sono una golosona di dolce, ma non l'ho mai assaggiata la torta mimosa, forse perchè pensavo fosse troppo "pasticciata"...
Per l'onomastico di Vesevo di qualche giorno fa non ho preparato nessun dolce, ma questa sera voglio rifarmi con la tua ricetta! ;)
un bacio grosso
Scritto da: AspiranteMamma | 01/02/2012
Mia cara, fammi sapere se l'esperimento è andato bene...Un abbraccio forte!!!
Scritto da: Anna | 04/02/2012
Che bella torta!!! deve essere golosissima! :)
Scritto da: Chani | 02/02/2012
Si, mia cara, è veramente golosissima...Un abbraccio forte anche a te!!
Scritto da: Anna | 04/02/2012
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